Hi ha moltes oportunitats a la indústria alimentària. Els entrepans han continuat sent un producte alimentari viable als menús de tot arreu, i els bons fabricants d’entrepans sempre semblen tenir molta demanda. Si teniu predilecció per fer entrepans apetitosos i esteu a punt per vendre sandvitxos comercialment, tingueu en compte aquests consells.
Passos
Pas 1. Determineu la ubicació per vendre els sandvitxos
La forma més senzilla de reduir els costos d’inici i arribar directament als consumidors és vendre els sandvitxos a través d’un proveïdor existent. Poseu-vos en contacte amb cafeteries, venedors ambulants i botigues convenients de zones concorregudes i oferiu mostres dels vostres entrepans als propietaris o gestors.
- Negocieu un sistema de preus que sigui rendible per a vosaltres i per al venedor. Discutiu les condicions de pagament i altres detalls, com ara quantitats previstes i terminis de lliurament.
- El departament de salut requereix un comissari per vendre sandvitxos comercialment. Un comissari és un lloc per preparar i emmagatzemar aliments. Això podria estar d'acord amb el vostre venedor o amb una altra botiga o restaurant.
Pas 2. Assegureu la documentació adequada
Visiteu el departament de salut per obtenir informació sobre les llicències, certificats o permisos necessaris. Poseu-vos en contacte amb les autoritats competents per obtenir instruccions sobre com presentar algun impost en particular. És una bona idea obrir un compte bancari independent per a transaccions comercials, fins i tot començant per petites. Això us ajudarà a fer un seguiment de les despeses i deduccions mentre us convertiu en un fabricant de sandvitxos.
Feu un compte del flux de caixa amb rebuts en paper, llibres majors i programari de comptabilitat. Per concentrar-vos en convertir-vos en un millor fabricant de sandvitxos, també podeu planejar contractar un comptable
Pas 3. Comprar o llogar equip de cuina
Necessitareu una nevera, una talladora de carn (o un ganivet de qualitat) i una bàscula per pesar la carn i altres ingredients. Si cuineu el vostre propi pa, també necessitareu un forn o una màquina de fer pa. Instal·leu l'equip a la comissaria i assegureu-vos de tenir un accés convenient.
Haureu d’obtenir envasos de mida adequada per mantenir la carn i les verdures fresques. També es poden necessitar prestatges i vestits de cuina. I l’accés a una pica és fonamental
Pas 4. Publicitat dels elements del menú
Treballa amb el venedor mitjançant la publicitat cooperativa. Si ja comercialitzen la seva ubicació, oferiu-vos una part de la despesa, ressaltant els vostres entrepans als anuncis. Realitzeu la vostra pròpia investigació per explorar l'eficàcia de diversos mètodes de màrqueting.
Per vendre sandvitxos comercialment, doneu a la vostra empresa una identitat diferent amb un nom de marca únic. Anomeneu els vostres sandvitxos de manera creativa, evitant les infraccions de marques comercials o les eliminacions evidents de marques de la competència
Pas 5. Emmagatzemeu subministraments
Començar un negoci d’entrepans significa que haureu de comprar carn, verdures, condiments i pa regularment per satisfer la demanda dels vostres clients. Per obtenir els millors preus, compreu en quantitats als mercats a l’engròs de carn i a empreses productores. Tingueu en compte, però, que sempre mantingueu subministraments nous, de manera que no compreu en excés.